Persea americana Mill. (Alpukat)
Alpukat (Persea americana Mill.) merupakan salah satu anggota famili Lauraceae yang dikenal sebagai sumber pangan bernilai gizi tinggi.
Persea americana Mill. (Alpukat) Read More »
Spermatophyta
Zingiber officinale Roscoe (Jahe)
Jahe (Zingiber officinale Roscoe.) merupakan tanaman menahun yang termasuk dalam famili Zingiberaceae. Jahe dikenal sebagai rempah-rempah sekaligus bahan obat tradisional yang telah lama dimanfaatkan oleh berbagai masyarakat di dunia.
Zingiber officinale Roscoe (Jahe) Read More »
Cucumis sativus L. (Mentimun)
Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan tumbuhan semusim yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Tanaman ini berasal dari bioma beriklim tropis kering dan telah lama dibudidayakan di berbagai wilayah beriklim hangat di dunia.
Cucumis sativus L. (Mentimun) Read More »
Saccharum officinarum L. (Tebu)
Tebu (Saccharum officinarum L.) merupakan tumbuhan menahun famili Poaceae. Tanaman ini dikenal sebagai salah satu sumber utama gula dunia karena kandungan sukrosanya yang tinggi pada bagian batang.
Saccharum officinarum L. (Tebu) Read More »
Ananas comosus (L.) Merr. (Nenas)
Nenas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan tumbuhan menahun yang termasuk dalam famili Bromeliaceae (suku nanas-nanasan). Tanaman ini dikenal sebagai salah satu buah tropis yang memiliki ciri khas berupa daun tersusun roset dengan ujung meruncing serta buah majemuk berbentuk silindris hingga bulat, berkulit bersisik dengan mata buah yang tersusun spiral. Daging buahnya berwarna kuning hingga kuning kehijauan, berair, serta memiliki rasa manis dengan sedikit sensasi asam.
Ananas comosus (L.) Merr. (Nenas) Read More »
Cocos nucifera L. (Kelapa)
Kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan tanaman palma yang termasuk dalam famili Arecaceae (suku pinang-pinangan). Spesies ini adalah satu-satunya anggota yang masih bertahan dalam genus Cocos, sehingga memiliki kedudukan yang khas dalam klasifikasi botani.
Cocos nucifera L. (Kelapa) Read More »
Ipomoea aquatica Forssk. (Kangkung)
Kangkung (Ipomoea aquatica Forssk.) merupakan salah satu sayuran daun yang populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia maupun di berbagai wilayah tropis. Kangkung sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan sehari-hari karena pertumbuhannya yang cepat, rasanya yang khas.
Ipomoea aquatica Forssk. (Kangkung) Read More »
Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg (Sukun)
Sukun (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg) merupakan pohon tropis yang termasuk dalam famili Moraceae. Buah sukun dikenal sebagai salah satu sumber pangan.
Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg (Sukun) Read More »
Kaempferia galanga L. (Kencur)
Kencur (Kaempferia galanga L.) merupakan tanaman herbal dan rempah tradisional yang dikenal karena rimpangnya memiliki aroma khas serta rasa hangat dan pedas.
Kaempferia galanga L. (Kencur) Read More »
Piper nigrum L. (Lada/Merica)
Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman pangan sumber karbohidrat utama bagi lebih dari separuh penduduk global, terutama di kawasan Asia, Afrika, dan Amerika Latin.
Piper nigrum L. (Lada/Merica) Read More »